Jamones Parque Natural

Un técnico de Turismo, curtido en el sector en los principales puntos turísticos de España que vuelve a su localidad natal, La Iruela, a su pedanía de Arroyo Frío, en busca de una alternativa empresarial más acorde con su filosofía de vida. Francisco Cuadros decidió aprovechar el mejor potencial del entorno, el del clima y la tranquilidad de esta zona sin embargo tan turística, para poner en marcha Jamones Parque Natural. Un delicioso producto, certificado con la calidad de la Marca Parque Natural de Andalucía, de curación natural gracias a los inviernos rigurosos y los vientos favorables y fríos del espacio protegido más grande de España.Francisco aprovechó esta ventaja y dedicó los primeros años de funcionamiento de la empresa a cuidar a cada paso el proceso de elaboración del jamón: la ventilación adecuada aprovechando solo y exclusivamente el aire de la sierra, la luminosidad de las bodegas para garantizar la madurez del jamón, el secado, el aire, el trabajo constante que da no tener cámaras de conservación y la dependencia que el producto tiene de un trabajo artesanal... ese jamón sin aditivos es lo que, gracias a la presencia de turismo de todo el mundo en la zona, ha valido un gran prestigio a su producto, que llega a todos puntos de España gracias al sistema de distribución de esta empresa, y también a puntos del mundo como Francia, donde jamones Parque Natural es muy valorado.

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