El Asador de Teodomiro

Un cabrito como los de hace más de cien años. Así es el que cocinan en este asador de La Cabrera, con una salsa secreta que ha pasado de padres a hijos hasta el día de hoy. Regentado por Irene, vecina del municipio que ha sabido conservar la tradición y la atención de su familia. Cabrito o cordero asado con leña de jara. También entrantes, o tapas de Mollejitas, Huevos Rotos ,Riñones a la brasa, oreja plancha, revuelto de Matanza, de Morcilla etc, igualmente platos tipicos serranos cuya elaboracion es artesana.

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