Cuoppo Napolitano

Il Cuoppo 4.0 Ubicado en el corazón del centro histórico, Il Cuoppo es una institución en la ciudad. En este lugar podrás degustar uno de los mejores cuoppos fritos de Nápoles. Ofrece a sus clientes todas las frituras clásicas napolitanas, las patatas fritas, preparadas con aceite e ingredientes de calidad, se cocinan al momento . Los cuoppos disponibles son clásicos pero también innovadores. Existe la posibilidad de elegir entre el molido (con arancini, patatas fritas y mozzarella), el dulce (con grapas de Nutella) y el cuoppo de mare, preparado con camarones y calamares fritos al momento .. ¡una auténtica delicia!
Fiorenzano 4.4 Fiorenzano siempre ha sido el verdadero artista de la fritura napolitana en el centro histórico, ubicado en una de las zonas más populares y pintorescas de Nápoles: via Pignasecca. Fiorenzano es sinónimo de fritura, bondad y calidad. Destacan los "cuoppi", Que consta de buñuelos de pasta, arancini, crocchè, ciurilli rellenos y no cocidos, calabacines y berenjenas machacados," zeppulelle "y mondongo, plato típico de la antigua Nápoles. Los precios son baratos, la fritura es perfecta y su paladar estará más que satisfecho.
Passione di Sofì 4.1 Passion of Sofì es una freidora ubicada en via Toledo que, a través de la opciones culinario y diseño del restaurante, quiere recordar las antiguas tiendas de frituras napolitanas. Gestionado por Angelo Terzo, tuvo un éxito inmediato gracias a las propuestas de frituras alternativas como buñuelos de bacalao y anchoas de Cetara. Hay propuestas para freír tanto verduras como tierra.
Friggitoria Vomero 4.5 La freidora Vomero se define como una verdadera piedra angular de la adicción a la comida por más de 75 años. El éxito del lugar se debe a la crujiente de su fritura, ligero y barato. Las especialidades más populares son las pasta crecida, los crocchè, La arancini, el berenjenas empanizadas y fritas, La Scagliozzi de polenta y ciurilli. Todos los alimentos fritos se caracterizan por un dorado perfecto, sin grasa y preparado con ingredientes genuinos.

El cuoppo es una de las tradiciones más antiguas y sólidas de la cocina napolitana, que se remonta al lejano 1800, cuando la pobreza era rampante en los callejones de la ciudad y esto representaba una comida sustancial y completa disponible con poco dinero: tanto es así que inicialmente esto se llamó "una ogge a ocho "“, ya que el cliente tenía ocho días para pagarle; hoy en día, sin embargo, es uno de los fenómenos de la comida callejera moderna.

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