Cedro

Se trata del segundo proyecto de Pilar Guillén y Ángel García tras su establecimiento en el cercano pueblo de Collado Mediano. De su carta destacan platos como el bocadillo de calamares hecho al revés, la mousse de castañas con alcachofa crujiente y foie y platos principales como el besugo a la madrileña o el pichón asado que acompañan con pera especiada y ñoquis de polenta.

Teléfono:+34 648 55 26 71

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