Caseificio Il Casolare
La mozzarella de búfala se elabora según la tradición y respetando las reglas del consorcio Mozzarella di Bufala Campana , utilizando únicamente leche fresca y entera, estrictamente de búfala. Elaborado fresco todos los días, se puede cortar a mano o mediante moldeadores que producen piezas de un peso predeterminado, desde 10 gramos ( perla , cereza , bocado ) hasta tres kilogramos, incluyendo trenzas y nudos .
Teléfono:+39 0823 610906
Enlaces:caseificioilcasolare.it
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