Cal Faiges

Restaurante que se ha convertido en un lugar de obligada visita para los amantes de la buena gastronomía, basa su cocina en un el producto fresco de temporada del Delta del Ebro. Entre semana se puede ir sin reserva pero en fin de semana es necesario reservar, sino seguramente estará lleno. Un restaurante muy recomendable para comer en el Delta del Ebro. Angulas frescas, entrantes, multitud de pescados frescos. A destacar que las raciones son importantes, nada de que una dorada es “media dorada”, es una dorada entera y no pequeña. Ortigas de mar: se trata de una anémona marina del grupo de los celentéreos que se consume como marisco, en este caso rebozada en harina de arroz (de que sino en el Delta del Ebro) y frita. En la boca recibimos un trozo de mar, salvaje sabor marino, de textura juguetona con una corteza dura de la fritura y un interior meloso, gelatinoso. Un plato recomendable si nos gusta probar cosas nuevas, siempre y cuando nos guste el sabor a mar. Dorada a la brasa: presentada entera, emplatada junto a unas buenísimas alcachofas rebozadas, un poco de pisto a un lado, y una patata también pasada por la plancha. Una dorada enorme, a la brasa, fresquísima, pescada en el propio delta, buenísima. Raya con salsa: presentada en mesa en la “tortera”, un plato para buenos comedores, la raya se encontraba en una salsa ligeramente picante salpicada de alubias donde encontramos también unas almejas y unos mejillones de primera. Una raya también pescada en el propio Delta del Ebro, buenísima, con una salsa muy acertada.

Teléfono:+34977742703

Enlaces:calfaiges.cat

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