Bacaris

Bacareto da lele 4.7 Este pequeño bar es toda una institución en Venecia: lo visitan estudiantes, turistas y venecianos y todos están de acuerdo… mola mucho! Para nosotros es de los mejores sitios donde tomar algo y comer en Venecia ya que te sentirás como un veneciano más 🙂 El vino de la casa es barato (a partir de 0,70€!) y sus famosos panini (pequeños bocadillos) cuestan un eurito, así que no lo dudes: toma unos cuanto y vete a comerlo en la calle, al lado del canal.
Osteria alla Ciurma 4.5 En la osteria se encuentran muchos tipos de cicchetti como albóndigas de carne, atún, bacalao (1-1,5€), berenjenas o flores de calabacines fritos (1,5€), arancini (1,5€) y bocadillitos variados (1-3,5€), crostini con baccalá mantecato (1,5-2€), con pez espeda ahumado (1,80€).
Al Mercà Al Mercà es probablemente el bacaro más popular entre los venecianos para tomar un aperitivo en la zona de Rialto . Este pequeño bacaro no brinda ningún espacio en el interior a sus clientes, pero la alta calidad del cichetti y el vino, combinada con un precio extremadamente competitivo, atrae tanto a los lugareños como a los visitantes que, estando de pie , toman buen aperitivo . Recomendable el montadito con jamón de San Daniele
Bacarando Corte dell'Orso 4.1 Es uno de los mejores bacari por tener bastante variedad de cicchetti y un buen sitio donde sentarte tranquilamente. Destacan la mozzarella in carrozza (mozzarella rebozada), albóndigas de atún, crostino de baccalá mantecato y albóndiga con salsa de tomate picante.
El Sbarlefo 4.3 Tiene cichetti que son “fritos”, lo más parecido que hay en Venecia a los de aquí Aquí sirven el Hugo, un spritz veneciano a base de sambuco y hierbabuena que está delicioso y el Select, el bitter veneciano para spritz.
Cantina Vecia Carbonera Tostada con baccalá mantecato, sarde in saor, puerros con gorgonzola y radicchio y gambas. Aunque la mejor es la polpetta di carne (albondiga).
Cantina Do Mori 4.4 Toda una leyenda de Venecia: al parecer es el bacaro más antiguo de la ciudad. Los precios son ligeramente más altos respecto a los demás bacari pero ya se sabe, la fama se paga! El vino de la casa cuesta unos 2€ y hay que probar la especialidad de la casa: el francobollo (sello), un sándwich cuadrado y pequeño con jamón y queso.
Cantina Do Spade 4.4 Uno de los bacari más antiguos de Venecia. Spritz a 3€, vino de la casa 1-2€ y cicchetti a partir de 1-3€. También es restaurante.
Osteria dai Zemei 4.5 Un local curioso, gestionado por dos gemelos (zemei en véneto quiere decir gemelos), decorado por cientos de fotos de gemelos de cada parte del mundo. Cicchetti entre 1-5€, vino de la casa 1,50€ y spritz aperol 3,50€
Cà D'Oro alla Vedova 4.3 Si como nosotros eres amante de las albóndigas no puedes perderte una parada en la Vedova (la viuda): dicen que aquí se comen las mejores albóndigas de carne de Venecia.
Ciccheteria venexiana da Luca e Fred 4.4 Taberna con buen surtido de tapas y bocadillos muy apetecibles a precios razonables. Todo muy limpio y el género muy fresco. Dispone de terraza y alguna mesa en el interior.
Osteria Vecio Biavarol 4.4 El sitio es ideal para empezar o acabar el dia ya que esta a escasos minutos de la estación. El precio es similar a locales de este tipo.
Cantine del Vino già Schiavi 4.6 A un paso de la Galeria de la Academia se encuentra esta histórica cicchetteria. Hay muchos tipos de cicchetti (1-3€) y ombre por 1€.
Osteria Al Portego 4.3 Uno de los bacari favoritos de los estudiantes por su relación calidad-precio. Las especialidades de la casa son a base de pescado, imperdible el baccalá a la vicentina!
Osteria al Ponte 4.6 Este "bacaro" tiene un rico trasfondo histórico y recientemente ha cambiado de dirección. Taberna con una rica variedad de comida como pescado frito, albóndigas o albóndigas con atún y bocadillos con bacalao en mantequilla, pulpo, gambas y mucho más. Ten en cuenta que el local es pequeño por lo que merece la pena venir pronto a mediodía para no quedarte sin alguna de las mesas que hay disponibles aunque otra de las opciones, en caso de estar lleno, es sacar la copa de vino y las tapas para disfrutarlas en la calle, al lado del puente.

Un bacari es una tasca típica de Venecia, donde puedes tomar copas de vino a buen precio acompañadas por ‘cicchetti’, una especie de versión véneta de las tapas españolas son pequeños bocados de especialidades locales, algunas incluso creaciones propias, para ir picoteando con un vaso de vino o cerveza. Lo suyo es pedir una ombra (una copa de vino de la casa), o elegir uno de los muchos tipos de vinos o aperitivos que hay (eso sí, la ombra siempre va a ser más barato, entre 1-1,50€). Y acompañarlo con algo de picar: los famosos cicchetti. Hay muchísima variedad de cicchetti, pero en un tour gastronómico por Venecia no puedes dejar de probar por lo menos estos: Crostino con baccalá mantecato: una tostadita con crema de bacalao, aceite y ajo. Sarde in saor: sardinas marinadas en vinagre, pasas, piñones y cebollas caramelizadas. Albóndigas de carne y de pescado. Pincho de calamar frito.

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