Aux Crus de Bourgogne
El foi gras que se servía en este restaurante fue toda una institución para los habitantes de la ciudad. Según muchos, se trata de uno de los pocos restaurantes de la belle epoque que se conservan en su tinta. Además del foi gras, los escargots y la ensalada de la casa también forman parte de la historia de una de las cantinas predilectas por el escritor André Malraux.
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