Algora

La que fue antigua cantina de la estación de ferrocarril de El Escorial -construida en los terrenos del Egido de la Regalada que Felipe II cedió a la Villa Felipe II en 1566 – alberga, en la actualidad, a uno de los restaurantes más atractivos y acogedores de toda la villa, el Restaurante Algora, que abrió sus puertas al público en el verano de 2008. El local ocupa la planta baja del edificio donde han habilitado una sala diáfana que puede albergar hasta unas 45/50 personas. El mobiliario y la decoración son los justos para recrear un ambiente muy agradable y acogedor. WA la vista del público tienen la parrilla y un horno de leña donde se preparan los magníficos asados de cordero y cochinillo que constituyen una de las más destacadas especialidades de la casa. Tienen también terraza de verano. En el Restaurante Algora han elegido ala cocina tradicional española como fundamento para sus recetas. Los asados de lechazo churro y de cochinillo son, como hemos mencionado anteriormente una de las principales especialidades de la casa, al igual que las carnes preparadas a la parrilla. Entrantes como “Gazpacho” o “Salmorejo”; “Trigueros a la plancha”; “Pastel de Verdura”; “Croquetas”; “Judiones”; “Chipirones, a la plancha o Andaluza”. Ensaladas variadas, entre las que destacan la de “Aguacate, Salmorejo y Langostinos” o la “Templada de espinacas, frutos secos y Jamón de pato”. En carnes, aparte de los asados y de la parrilla, destaca un “Guiso de Rabo de ternera estofado”; “Magret”, “Confit” o “Higado” de pato. Tienen una gran variedad de recetas de pescado, como la “Merluza de pincho”; la “Brochetas de Rape y Langostino sobre Tallarines de Chipirón en su Tinta”; “Atún Rojo”; “Bacalo Vizcaína” “Bacalo al PilPil”. En temporada, preparan platos a base de setas o de caza. Recomendaciones especiales de la casa son también la “Brandada de Bacalao”¸ “Foie Micuit” o las “Anchoas de Santoña” . Un buen surtido de postres caseros y una selecta bodega completan la buena oferta de Algora Restaurante. A diario, tinen un “Menú degustación”, de lunes a viernes laborables, un buen “Menú Ejecutivo” y todos los días un “Menú Cena.

Teléfono:+34696638224

Enlaces:algorarestaurante.com

Latitud:40.585033·Longitud:-4.132515