La Palma

(El Paso · Isole Canarie · Spagna)

La Palma, conosciuta come "La Isla Bonita", è la più verde delle Isole Canarie. Con lussureggianti foreste e ripide coste che nascondono spiagge di sabbia nera, quest'isola sorprende il visitatore per i suoi tesori ecologici e la natura eccezionale. La Riserva della Biosfera dell'UNESCO ha molti spazi naturali protetti, e all'interno è il Parco Nazionale di Caldera de Taburiente. Le lave vulcaniche, che raggiungono la prima linea di mare, hanno portato alla creazione di una costa bassa e rocciosa, con piccole insenature attaccate tra scogliere. A tavola, scoprirete che i prodotti locali non solo modellano ricette semplici e tradizionali, ma anche una cucina più elaborata e all'avanguardia.