Traspinedo

(Traspinedo · Comunidad Autónoma de Castilla y León · España)

Traspinedo es sinónimo de gastronomía castellana. De sarmientos y brasas. De pinchos de lechazo. Se puede decir que el municipio, de algo más de mil habitantes, huele a ellos. Si uno pasea por sus calles raro es que no alcance a ‘descubrir’ a través de la pituitaria de su nariz el manjar por el que se caracterizan sus restaurantes, el archiconocido pincho de lechazo.